Γουρνοχαρά στη Δήμητρα (26/12/2018)- Εικόνες



Ο Πολιτιστικός Σύλλογος Δήμητρας, στο πλαίσιο των Χριστουγεννιάτικων εκδηλώσεων 2018, αναβίωσε για ακόμη μια χρονιά το έθιμο της Γουρνοχαράς στην πλατεία του χωριού. Ένα μεγάλο καζάνι με τσιγαριδες, καθώς και τραπέζια με άφθονο κρασί και αναψυκτικά στήθηκαν προκειμένου να προσφερθούν στους παρευρισκόμενους.

Το Έθιμο της Γουρνοχαράς είναι μια γιορτή που αναβιώνει κυρίως σε περιοχές των Τρικάλων, της Λάρισας, της Καρδίτσας και της Δυτικής Μακεδονίας,  κατά κύριο λόγο μετά την Ημέρα των Χριστουγέννων.  Είναι ένα πολύ παλιό και σημαντικό έθιμο, γιατί το αντιμετώπιζαν ως τελετουργία. Σύμφωνα με το έθιμο, σφάζονταν τα γουρούνια και τεμαχίζονταν, προκειμένου να βράσουν  σε ένα μεγάλο καζάνι, το οποίο ήταν περιτριγυρισμένο από συγγενείς και φίλους, οι οποίοι έπιναν, γλεντούσαν και τραγουδούσαν πανηγυριώτικα τραγούδια και κάλαντα, αν το έθιμο αναβίωνε την παραμονή των Χριστουγέννων. Με το κρέας που περίσσευε έφτιαχναν λουκάνικα, τσιγαρίδες (κομμάτια χοιρινού με λίπος, τσιγαρισμένα), πλευραμές (πλευρά χοιρινού στο αλάτι) και παστό (κομμάτια λίπους στο αλάτι), ενώ με τα δέρματα των ζώων έφτιαχναν ρούχα και παπούτσια για την αντιμετώπιση του κρύου. 








Δεν υπάρχουν σχόλια

Αφήστε ένα σχόλιο

Από το Blogger.